Láminas de tomate con ventresca y escalibada de pimientos y cebollitas
14.50 €
Ensalada templada de pollo con queso cremoso y vinagreta dulce
13.00 €
Flor de alcachofa a la plancha con foie mi-cuit rallado y sal en escama. (precio por unidad)
5.00 €
Hojaldrado de gambón, verduritas y salsa bearnesa (precio por unidad)
4.50 €
Queso brie en tempura con confitura de tomate
10.50 €
Nuestra “Ensaladilla Rusa”
13.00 €
Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao (und)
4.50 €
Chipirones a la plancha con mojos y polvo de jamón
14.75 €
Crujiente de setas con salsa de mostaza
12.50 €
Pan bao de panceta ibérica, mejillón, setas escabechadas,
salsa de yogourt y menta y lechuga iceberg (und)
4.50 €
Caballa ahumada con salsa tártara
14.50 €
Foie casero con compota de frutas y caramelo de módena
17.00 €
Zamburiñas a la plancha (8 unds.)
23.50€
Croquetas caseras
12.50€
Huevos para romper con jamón ibérico y ajo negro
13.50 €
Bocados de bacalao en tempura con salsa agripicante
14 €
Oreja en tempura con mayonesa de kimchi.
14.75 €
Chanquetes de la huerta con salsa agridulce
14.75€
Tabla de queso de oveja reposado con fruta en almibar
13.50 €
Pulpo a la brasa con pimentón sobre crema de patata
23.50 €
Jamón ibérico de bellota
24 €
Nuestros arroces (PRECIO POR PERSONA)
Arroz abanda o negro
(gambas , langostinos y sepia o tinta de calamar)
17 €
Arroz rojo
(pollo, pasas, ciruelas y un toque de pimentón)
15.50 €
Arroz con verduras de temporada
15.00 €
Arroz de marisco o fideuá de marisco
(gambas, gambón, vieira y langostinos)
19.00 €
Fideuá de setas, pato confitado y foie fresco
16.50 €
Risotto de alcachofas, champiñón, zanahoria,
frambuesa a los cuatro quesos
15.50 €
Arroz meloso “El Pozo” (verduritas, gambones, vieiras, ñora y un toque de pimentón picante)
18 €
Arroz con bogavante (cubana, paella o caldoso)
(por encargo)
Arroz ibérico «pollo. secreto ibérico y verduritas» (meloso ó seco)
23.50 €
19.50 €
Carnes
Solomillo en abanico con lascas de foie
21.50 €
Secreto ibérico a la plancha con cebollitas salteadas y salsa de soja
19.50 €
Cochinillo confitado al romero con dulce de frutas
24.00 €
Entraña a la parrilla con chimichurri casero y patata asada.
18.50 €
Trinchado de vaca vieja gallega con patatas asafritas.
23.50€
Paletilla de lechal, asada a baja temperatura
Steak tartar de solomillo con yema de huevo y crujientes de pan
28.50 €
21.50 €
Pescados
Lomo de atún con confitura de frutos rojos, ajoblanco.
18.50 €
Bacalao al horno con tomate cherry y ali-oli gratinado.
19.50 €
Lomo de rodaballo con gambones y salsa menier.
21.50 €
Tartar de atún y aguacate aliñado con soja, mostaza Dijon con yema de huevo, wakame y cebolleta.
18.50 €
Merluza al horno con gambas y langostinos a la marinera.
19.00 €
Postres
Tiramisú con helado de leche merengada.
5.50 €
Quesillo con helado de caramelo salado
5.50 €
Brownie de pistachos con helado de vainilla ó frambuesa
y chocolate caliente
5.50 €
Coulant sobre natillas de vainilla y helado
6.00 €
No-Torrija con helado de canela
6.00 €
Cremoso de limón sobre galleta y merengue con helado cítrico.
6.00 €
Tarta de queso reposado con helado de cheescake y coulis de frutos rojos.
6.00 €